Grand passionné de pâtisserie, j’ai eu l’opportunité de me former au sein d’une institution renommée : Grégoire Ferrandi, un véritable temple de l’excellence en pâtisserie et boulangerie. Pendant cette formation, j’ai eu la chance de travailler avec des produits d’exception, aux côtés de professionnels talentueux, ce qui a enrichi mon savoir-faire et ma rigueur. Cependant, au cours de ma spécialisation en boulangerie, j’ai découvert que j’étais allergique à la farine, ce qui m’a contraint à réorienter mon parcours. C’est ainsi que j’ai décidé de me réinventer en capitalisant sur une autre de mes compétences : la vente. J’ai troqué mon tablier blanc pour celui d’Éric Kayser, où j’ai débuté ma carrière dans la vente et gravi les échelons jusqu’au poste d’adjoint de boutique. Mon parcours m’a conduit à travailler dans divers lieux emblématiques de Paris : Bercy, Commerce et même l’ouverture de la boutique Diderot, avant de clore cette première aventure en BtoC en rejoignant un commerçant indépendant. Aujourd’hui, fort de cette expérience, je suis commercial BtoB, où j’ai perfectionné mes compétences dans le secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) sur Paris 8 et 16 pendant trois ans. Je poursuis désormais ma carrière dans le secteur de l’industrie agroalimentaire au sein de Vandemoortele Food Service, où je représente avec fierté la marque Risso.